طريقة عمل المنسف الأردني بالصور

طريقة عمل المنسف الأردني لكافة العروبيين

خاصة الأخت الحبيبة ناهدة

والأستاذ الفاضل عماد تريسي


المكونات المطلوبة:

1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )



2) لحم غنم ( 4 كيلو )

3) لبن رايب 1 كيلو

4) أرز مصري ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت )

5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو )

6) ضمة بقدونس

7) خبز رقاق

8) مكعبين ماجي

9) القليل من السمن البلدي

الطريقة:

1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا





نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب ومكعبين ماجي ويفضل العلالي





هذا الجميد بعد الخلط




2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...




3) نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي







4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه





بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر




بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق





6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه






نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم

ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها




سيبدو المنسف بهذا الشكل عند تقديم




صحتين وعافية


تحياتي واللي عنده سؤال أنا موجودة على طول ...

ســــــــــارة

السلام عليكم

الأخت سارة

شكراً على المنسف الناسف للرشاقة ،
دسم وبمذاق طيب

يا سلااااااااااااااااااام

الطبق بيجنن

يسلمو إيديكي سارة على الطبخة اللي شكلها بيشهي

بس عندي سؤال ... من فين ممكن نجيب الجميد ؟؟؟

أكرر شكري يا غالية

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د.إلهام فارس السلام عليكم الأخت سارة شكراً على المنسف الناسف للرشاقة ، دسم وبمذاق طيب

صحتين وعافية على قلبك غاليتي إلهام

هو دسم صحيح لكنه لذيذ جداً

وهو أكلة لا نعملها باستمرار بل في المناسبات

وكلما اشتهيناها

يعني كل كم أسبوع

تحياتي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناهده فوزي يا سلااااااااااااااااااام الطبق بيجنن يسلمو إيديكي سارة على الطبخة اللي شكلها بيشهي بس عندي سؤال ... من فين ممكن نجيب الجميد ؟؟؟ أكرر شكري يا غالية

أختي الحبيبة ناهدة

الجميد ممكن أن تجديه في المحمصة أو السوبرماركت الكبير مثل كارفور

أو عند العطار....

صحتين وعافية على قلبك ناهدة.....


تحياتي

أختي سارة المنسف أحبّه جداً جداً ..
شكراً لكِ ..

أنا شيف ماهر على فكرة بعمل المنسف لكن مش بالجميد ..

سأجرّب هذه الوصفة اللذيذه لرفاق البيت ...


سلمت يداكِ ..

سلامي

واووووووووووووووو

أنا بحب المسف كتير خاصة اللي بالجميد الكركي

منسف على جاج ما بينفع أردنية

بدنا منسف باللحمة البلدية!


على ذكر اللحمة البلدية

مرو واحد هو وعروسته راحوا يقضوا شهر العسل في استراليا

راحوا على المطعم وطلبوا لحم مشوي

قام العريس بقول للجرسون: بدي لحمة بلدية

مو تجيبلي لحم استرالي؟

هههههههههههههههههه

فهمتوها؟؟؟

باااااااااااااااااي

ست الكل

ساااره ..
لـآ عآد تجيبين آشيآء زي كيذآ .!
إشتهيته آلـآكثر شي !!


متشنكرة أوي ..
ود ..~


::

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م.موسى إبراهيم أختي سارة المنسف أحبّه جداً جداً .. شكراً لكِ .. أنا شيف ماهر على فكرة بعمل المنسف لكن مش بالجميد .. سأجرّب هذه الوصفة اللذيذه لرفاق البيت ... سلمت يداكِ .. سلامي

أكيد أخي موسى جربت الوصفة وعزمت الأصحاب كلهم!

لو زبط معك أكيد كنت قلتلنا !!

تحياتي لك

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رغد حماد واووووووووووووووو أنا بحب المسف كتير خاصة اللي بالجميد الكركي منسف على جاج ما بينفع أردنية بدنا منسف باللحمة البلدية! على ذكر اللحمة البلدية مرو واحد هو وعروسته راحوا يقضوا شهر العسل في استراليا راحوا على المطعم وطلبوا لحم مشوي قام العريس بقول للجرسون: بدي لحمة بلدية مو تجيبلي لحم استرالي؟ هههههههههههههههههه فهمتوها؟؟؟ باااااااااااااااااي ست الكل

ههههههههههههههههههههههههه

ليش هي اللحمة الأسترالية مش بلدية في استراليا!!!!


رائعة انت رغد أشكرك

ســــــــــارة